Porção: 4
Tempo: 00h20
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500 g de alcatra ou contrafilé sem gordura em cubos de 4-5 cm
- Sal e pimenta-do-reino
- 50 ml de vinho tinto
- 200 g de queijo coalho em cubos de 4 cm
- ½ pimentão (verde, vermelho e amarelo) em quadrados de 4 cm
- 1 cebola cortada em 8
- Óleo para untar a frigideira
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Coloque numa tigela e regue com o vinho. Deixe tomar gosto por 10 minutos.
- Monte os espetinhos, alternando pedaços de carne, queijo, pimentões e cebola.
- Aqueça bem uma frigideira grande ou uma chapa untada com óleo e doure os espetinhos de todos os lados até o ponto desejado.
