Aumento no Preço do Cacau Impacta a Produção de Chocolate
A Páscoa de 2025 será marcada por ovos de chocolate mais caros e uma oferta reduzida de produtos. Economistas e especialistas do setor alertam que os preços do cacau atingiram níveis recordes, o que afeta diretamente a indústria do chocolate. Em dezembro de 2024, a tonelada de cacau foi negociada por US$ 11.040, um aumento de 163% em relação ao mesmo mês do ano anterior.
Por Que o Preço do Cacau Está Tão Alto?
Diversos fatores explicam essa alta expressiva. Em primeiro lugar, as condições climáticas adversas prejudicaram as plantações nas principais regiões produtoras. A África, que fornece cerca de 70% do cacau mundial, enfrentou secas severas, chuvas fora de época e infestações de pragas. Além disso, a Costa do Marfim, responsável por 45% da produção global, teve sua produtividade reduzida devido ao envelhecimento das lavouras e à falta de investimentos em replantio.
Outro fator importante envolve a crescente demanda global por chocolate. Com a produção em queda e o consumo em alta, os preços dispararam. Como o cacau é uma commodity negociada internacionalmente, qualquer desequilíbrio na oferta impacta diretamente os custos para fabricantes de chocolates em todo o mundo, incluindo o Brasil.
Como Isso Afeta a Produção de Ovos de Chocolate?
As indústrias já reduziram a fabricação de ovos de Páscoa para 2025. A Abicab estima que 45 milhões de unidades serão produzidas, representando uma queda de 22,4% em comparação com 2024, quando a produção atingiu 58 milhões. Essa diminuição reflete o impacto direto da alta no preço do cacau e do aumento dos custos operacionais.
Para evitar um repasse ainda maior de custos ao consumidor, as fabricantes adotaram algumas estratégias. Entre as principais medidas estão a redução do tamanho das embalagens e a diversificação do portfólio de produtos. Dessa forma, as empresas conseguem manter a atratividade do mercado e oferecer opções acessíveis ao consumidor.
O Que as Indústrias Estão Fazendo para Reduzir os Impactos?
Apesar dos desafios, a indústria do chocolate busca alternativas para mitigar os efeitos da alta do cacau. Segundo Daniel Roque, vice-presidente da Cacau Show, a empresa decidiu não reduzir o tamanho dos produtos para a Páscoa deste ano. Em vez disso, investiu no lançamento de novos sabores e combinações que atendem à demanda do público.
Outras grandes marcas, como Nestlé e Mondelez, também adotaram estratégias semelhantes. Ambas lançaram produtos em diferentes tamanhos e faixas de preço para se adaptarem ao mercado. No entanto, os consumidores devem continuar sentindo os impactos da alta dos insumos nos preços dos chocolates.
A Produção de Cacau no Brasil Também Foi Afetada?
Sim, o Brasil também sofreu com os efeitos do El Niño e viu sua safra encolher. Segundo a Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC), a produção brasileira caiu 18,5% em relação ao ano anterior.
A Bahia, principal produtora nacional, registrou uma redução alarmante de 61,8% no volume de amêndoas colhidas. No Pará, segundo maior produtor do país, a queda foi de 11,9%. Além disso, o mercado moageiro brasileiro começou o ano com estoques baixos, o que levou as fábricas a aumentarem as importações para manter a produção.
Qual a Perspectiva para os Preços do Cacau em 2025?
Segundo especialistas, os preços do cacau podem cair para cerca de US$ 6.000 por tonelada quando a nova safra africana chegar ao mercado. No entanto, esse alívio pode ser temporário, já que a produção ainda não acompanha a crescente demanda global.
Além disso, o replantio de cacau exige tempo. Um cacaueiro recém-plantado leva entre 5 e 6 anos para começar a produzir uma boa safra. Por esse motivo, a oferta global de cacau deve permanecer pressionada nos próximos anos, mantendo os preços em um patamar elevado.
Como a Páscoa 2025 Será Impactada?
Com preços recordes do cacau e menor produção mundial, a Páscoa deste ano terá ovos de chocolate mais caros e menos produtos disponíveis. Embora as indústrias tenham adotado estratégias para minimizar o impacto para os consumidores, a alta do cacau continua sendo um grande desafio para o setor.
Portanto, quem deseja garantir os tradicionais ovos de Páscoa pode precisar se planejar com antecedência e estar preparado para pagar mais caro pelos produtos.
