Alta do cacau pode tornar o chocolate de Páscoa mais caro em 2025
Com a chegada da Páscoa, os consumidores brasileiros devem se preparar para um aumento significativo no preço dos ovos de chocolate. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), o valor do cacau subiu 189% nos últimos 12 meses, impactando diretamente os custos de produção do chocolate em 2025.
Essa alta acontece em um momento de forte demanda sazonal e pode dificultar a tradicional troca de chocolates durante o feriado, especialmente para famílias com crianças.
Inflação do chocolate já preocupa consumidores
Dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) indicam que o chocolate já acumulava uma inflação de 11,9% até dezembro de 2024. A tendência é que esse aumento continue nos meses seguintes, refletindo o cenário global de escassez da matéria-prima.
Crise global do cacau afeta diretamente o Brasil
A principal razão para o aumento dos preços está na crise de oferta de cacau em escala mundial. Problemas climáticos e sanitários na África, principal região produtora, reduziram drasticamente a colheita do fruto. Como o Brasil é apenas o sétimo maior produtor de cacau, a dependência de importações também encarece o produto nacional.
Segundo João Dornellas, presidente executivo da Abia, embora parte dos custos não seja repassada ao consumidor final, a tendência é de alta nos preços dos ovos de Páscoa. Ele afirma que o uso de ingredientes complementares, como biscoitos e recheios alternativos, pode aliviar um pouco o impacto.
Chocolate pode mudar de sabor com menos cacau
Para contornar os preços elevados, fabricantes devem recorrer a fórmulas com menor teor de cacau. A substituição parcial do ingrediente, porém, pode alterar o sabor e a qualidade dos chocolates, algo que pode frustrar os consumidores mais exigentes.
Apesar disso, o setor alimentício aposta na criatividade e em novas receitas para garantir que a Páscoa de 2025 continue doce, mesmo diante de um cenário econômico desafiador.
Prepare-se para preços mais altos neste feriado
Diante do aumento expressivo no preço do cacau e da inflação acumulada do chocolate, os ovos de Páscoa em 2025 devem custar mais caro. A dica é pesquisar, comparar preços e considerar opções alternativas de presentes para celebrar a data sem comprometer o orçamento.
