‘Café fake’ é feito de resíduos agrícolas e não contém café, diz governo
Em fevereiro, uma operação do Ministério da Agricultura revelou a venda de produtos comercializados como “café” que, na verdade, não continham grãos de café. A inspeção foi realizada em fábricas localizadas nos estados de São Paulo, Paraná e Santa Catarina.
Segundo o diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Dipov), Hugo Caruso, as amostras analisadas eram compostas por cascas, grãos ardidos e resíduos descartados da produção — considerados “lixo da lavoura”. Além disso, foi detectada a presença de uma toxina cancerígena nos produtos.
Produtos foram recolhidos dos supermercados
As três marcas envolvidas na fraude não tiveram os nomes divulgados, mas os produtos já foram removidos das prateleiras. “Recolhemos porque a matéria era toda feita de resíduo, só lixo”, afirmou Caruso.
O caso também será analisado pela Anvisa. A fiscalização começou após denúncias que indicavam o uso irregular de matérias-primas, como grãos impróprios e aromatizantes.
Café falso engana consumidores com rótulo e embalagem
Com o aumento no preço do café, surgiram produtos mais baratos apelidados de “café fake” ou “cafake”, comercializados como “pó para preparo de bebida sabor café”. A descrição aparece em letras pequenas, enquanto a embalagem imita as de marcas famosas, com imagens de grãos e xícaras.
Em alguns casos, como no produto “Melissa”, houve clara tentativa de confundir o consumidor, utilizando nome e identidade visual semelhantes à da marca Melitta.
Legislação permite impurezas, mas proíbe misturas ilegais
A legislação brasileira admite até 1% de impurezas naturais, como cascas e galhos, mas proíbe totalmente a presença de elementos estranhos, como milho, trigo, açúcar, corantes e borra de café. Alguns produtos analisados sequer tinham grãos de café, usando em seu lugar cevada, milho e aromatizantes — caracterizando um ultraprocessado.
